Para mucha gente en México es difícil imaginarse como es la comida callejera o el street food de Japón.
Muchos se acercan a YAKI-YAKI y preguntan “¿qué son esas bolitas?”.
La respuesta siempre es la misma:
“Son TAKOYAKI, bolitas de harina rellenas de pulpo a la parrilla y condimentadas con una salsa tradicional agridulce, algas marinas, mayonesa y pescado seco en láminas. Es el street food más famoso de Japón”.
La verdad es que, si no fuera porque se preparan ahí mismo, sería difícil de imaginar cómo son los Takoyaki y a qué saben.
Cuando era niño y visité por primera vez Japón, quedé maravillado con la forma de preparar los Takoyaki y a la hora de comerlos (y quemarme la lengua al comerlos por primera vez) fue una de las experiencias que más recuerdo de mi viaje a Japón.
Si bien, es imposible traer todo Japón a México, en YAKI-YAKI deseamos que nuestros clientes puedan vivir una experiencia japonesa en México a través de nuestros platillos, incluyendo por supuesto, quemarse la lengua la primera vez que los prueben.
Pero no tengan miedo, estamos seguros que este platillo les fascinará.
Aquí les dejo un video que encontré de un chilango en Japón, visitando la cadena de Takoyaki más famosa de este street food de Japón: GINDACO.
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